Während der schulischen Ausbildung wird im Wahlpflichtbereich das Thema Mosaikarbeiten unterrichtet. Hierzu wird im 2. Ausbildungsjahr von jedem Auszubildenden nach eigenen Entwürfen ein Mosaikbild als blockübergreifende Hausarbeit mindestens im Format DIN A3 (30cm x 42cm) erstellt. Im 3. Ausbildungsjahr folgt dann ein Mosaikbild nach eigenen Entwürfen mindestens im Format DIN A2 (40cm x 60cm).